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  treccia dolce

  300 gr di farina

• 1 cubetto di lievito di birra
• 60 gr di zucchero
• 1 manciata di uvetta
• 2 uova
• 40 gr di burro
• 80 ml di acqua
• un pizzico di sale

Sbriciolate il lievito nell’acqua tiepida con lo zucchero e lasciate riposare per 20 minuti. Unite tutti gli ingredienti rimanenti e impastate fino ad ottenere una pasta elastica e liscia.
Lasciate lievitare per almeno 1 ora nel forno spento.
Prendete l’impasto, dividetelo in 3 parti e formate dei bastoncini che andrete ad unire a treccia.
Lasciate riposare altri 30 minuti.
Spennellate la superficie con un’albume sbattuto e granella di zucchero.
Infornate a 170° per 35 minuti.