Polpette al forno

Author: Elisa

gen 4

  • 1 confezione di trita scelta (o carne lessa) 300 gr circa

    polpette

  • 1 uovo
  • sale e pepe
  • grana grattugiato (mezza busta)
  • 1 fetta di pane
  • prezzemolo
  • 2 prese di pangrattato
  • olio

Amalgamate la carne con l’uovo, il formaggio, il prezzemolo, pangattato, sale, pepe e la fetta di pane ammorbidita con latte o acqua e ben strizzata. Formate con il composto delle polpettine grandi come noci. Disporre le polpette ottenute su una pirofila da forno e cospargere con un filo di olio. Infornate a 200 gradi per 15 minuti girandole a metà cottura.

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Crocchette di tonno

Author: Elisa

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  • dscf1111
  • 1 scatola tonno al naturale (per 2 persone)
  • pangrattato
  • olio
  • sale
  • latte
  • 1 fetta di pane (tipo pancarrè)
  • capperi
  • prezzemolo
  • 1 uovo

Ricetta velocissama!

Sgocciolate il tonno e lavoratelo in una pirofila con il pane sminuzzato e ammorbito in poco latte, con l’uovo, il sale, il prezzemelo e un cucchiaio di capperi. Formate delle polpette e passatele nel pangrattato. Disponete le polpette su una teglia da forno e ricoprite con un filo di olio.
Infornate a 200 gradi per circa mezz’ora girandole almeno una volta durante la cottura

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