• 1/2 bustina di zafferano
• 4 pere
• latte
• 150 gr di ricotta
• 60 gr di gorgonzola dolce

Questo è un piatto dell’ultimo minuto, veloce ma insolito e di sicuro successo!

Sciogliete lo zafferano con un cucchiaio di latte e mescolatelo con i formaggi fino ad ottenere un composto omogeneo.
Pelate le pere e tagliatele a spicchi. Disponete le pere su un piatto accompagnate con la crema di formaggio.