• 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
• il succo di 1 arancia
• sale
• 1 cucchiaino di brandy
• erba cipollina
• polpa di granchio (o surimi)
• una punta di peperoncino (facoltativo)
• una noce di burro
• 1 tuorlo

Ammorbidire il burro in una teglia a fiamma bassa, unire l’erba cipollina tritata. unire la polpa di granchio (o il surimi tagliato a pezzi molto piccoli) e unirlo nella teglia con gli altri ingredienti. aggiungere il succo di arancia e il brandy, salare e eventualmente insaporire con un pò di peperoncino.
Lasciare cuocere per qualche minuto il composto. Intanto formate dei dischi con la pasta sfoglia (potete usare gli stampi dei biscotti con la forma che preferite). Disporre su ogni disco di pasta un cucchiaino di composto e coprire con un altro disco di pasta sfoglia sigillando bene i lati.
A questo punto spennellate bene la superficie dei dischetti ottenuti con il tuorlo d’uovo sbattuto e infornare a 200 gradi per circa 20 minuti o comunque finchè la superficie non comincierà a colorire. Una volta raffreddati decorateli con l’erba cipollina tritata

Sono davvero ottimi, con un sapore insolito ma leggero e adatti per il periodo delle feste  che si avvicina!