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  pasta con crema di piselli

  pasta

• una scatola di piselli
• scalogno
• olio
• gamberi
• brodo di pesce
• 1/2 bicchiere di vino bianco

Mettete in una padella un filo di olio e lo scalogno, aggiungete i piselli e fate cuocere per 10 minuti. Prendete i piselli e passeteli nel mixer fino ad ottenere una crema. A parte scaldate un filo di olio, aggiugnete i gamberi puliti, agginugete il vino e lasciate evaporare. Aggiungete il brodo di pesce, la crema di piselli e lasciate cuocere per 5 minuti. Cuocete la pasta in abbondate acqua salata e conditela con il sugo ottenuto.