• treccia dolce

    300 gr di farina

  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 60 gr di zucchero
  • 1 manciata di uvetta
  • 2 uova
  • 40 gr di burro
  • 80 ml di acqua
  • un pizzico di sale

Sbriciolate il lievito nell’acqua tiepida con lo zucchero e lasciate riposare per 20 minuti. Unite tutti gli ingredienti rimanenti e impastate fino ad ottenere una pasta elastica e liscia.
Lasciate lievitare per almeno 1 ora nel forno spento.
Prendete l’impasto, dividetelo in 3 parti e formate dei bastoncini che andrete ad unire a treccia.
Lasciate riposare altri 30 minuti.
Spennellate la superficie con un’albume sbattuto e granella di zucchero.
Infornate a 170° per 35 minuti.