• 250 gr di pasta frolla (o 1 rotolo di pasta già pronta)
• 5 uova
• 90 gr di zucchero
• 90 gr di nocciole
• 150 gr. di cioccolato fondente

Preparate la pasta frolla e disponetela in una tortiera rivestita da carta oleata. Ricoprite la superficie della pasta con dei fagioli secchi e mettetela in forno già caldo a 180° per 10 minuti.
Nel mentre lavorate i tuorli d’uovo con lo zucchero e unite le nocciole tritate.
Montate a neve 3 albumi e uniteli al composto di uova, zucchero e nocciole

crostata nocciole e cioccolato

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Sciogliete a bagnomaria il cioccolato e unitelo agli altri ingredienti.
Prendete la pasta frolla dal forno, togliete i fagioli e distribuite la crema preparata livellandone bene la superficie.
Mettete la torta nuovamente nel forno sempre a 180° per altri 20 minuti.
Servite una volta raffreddata.