Saccottini tipo mulino bianco

• 500gr. di farina
• 20gr. di lievito di birra
• 75gr. di zucchero
• un pizzico di sale
• 1 uovo
• 60gr. di burro fuso
• 250 gr. di latte
• cioccolato o marmellata

Lavorate insieme la farina con il latte, lo zucchero, l’uovo, il lievito, l’uovo, il burro e per ultimo il sale.
Formate una palla con l’impasto ottenuto (deve risultare una pasta liscia ed elastica) e lasciatelo riposare per un paio d’ore nel forno spento.
Trascorso il tempo di lievitazione, tirate la pasta col mattarello e tagliatela a strisce di circa 5 cm.
Spennellate sulla superficie di ogni striscia la marmellata o la nutella e ripiegate ogni striscia su se stessa (tipo strudel).
Lasciate riposare i saccottini ottenuti ancora 30 minuti e trascorso il tempo spennellateli col bianco di un uovo.
Accendete il forno ventilato a 180°  e infornate per circa 20 minuti.