• una confezione da 250 gr di tortellini al prosciutto
• 1 rametto di rosmarino
• panna da cucina 200 gr
• 2 cucchiai parmigiano
• olio
• sale e pepe
• 200 gr pomodorini
• 1 scalogno
• vino bianco

tortelli al rosmarino

Tritate le foglie di rosmarino e tagliate i pomodorini a spicchi.
In una padella rosolate con un filo d’olio lo scalogno per 5 minuti. Aggiungete i pomodorini e il rosmarino, continuando la cottura per altri 5 minuti. Sfumate con il vino.
Versate per ultima la panna. Mescolate bene per 1 minuto regolando con sale e pepe.
Cuocete i tortellini in acqua salata e aggiungeteli al sugo spolverizzando con il parmigiano.

Ricetta veloce e semplicissima