Mia Elisa

Tartare di salmone

• 500 gr filetto di salmone freschissimo
• 4 cucchiai di olio d’oliva
• pepe
• succo di 1/2 limone
• semi di sesamo
• aneto

Pulite bene il filetto di salmone eliminando la pelle e tutte le lische. Tagliatelo a cubetti e conditelo con l’olio, il limone, il pepe e il sesamo. Mettetelo a macerare in frigo per circa un’ora prima di servire.